笋干好吃么

笋干 非常好吃，并且具有多种优点：

肉质厚、嫩度好、味道鲜：

好的笋干肉质厚实，嫩度好，味道鲜美，口感甚至要胜于春笋。

脆嫩的嚼劲：

经过脱水晒干的笋干，比鲜笋多了一份脆嫩的嚼劲，鲜味被封锁，香味更浓厚。

入味能力强：

笋干因脱水更能充分吸收酱汁，烧菜入味的能力比鲜笋强得多。

搭配油脂丰富的肉类更美味：

笋干与油脂丰富的肉类一起烧煮，可以使整道菜油而不腻，出锅后的笋干既有其本身的鲜甜又有浓郁的肉香，甚至比肉还要好吃。

营养丰富：

笋干富含粗纤维、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。

综上所述，笋干不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合多种烹饪方式，是非常值得尝试的美食。如果你还没有尝试过笋干，不妨试一试，相信你会爱上它的美味。