好吃的香酥

香芋蛋黄酥

原料

槟榔芋1个（约500克）

细砂糖100克

植物油50克

中筋面粉150克

细砂糖30克

水50克

全蛋液2勺

猪油15克

咸蛋黄20个

全蛋液适量

黑芝麻适量

做法：

1. 芋头去皮洗净切丁，放微波炉高火波8分钟即可。

2. 拿出波好的芋头捣碎。

3. 将捣碎的芋头倒入平底锅，小火慢炒，边炒边加入细砂糖和植物油，少量多次加入，直至完全炒匀。