火锅店神仙佐料配方

万能蘸料

芝麻酱：两勺

蒜泥：一勺

香菜末：适量

辣椒油：半勺（可根据口味调整）

蚝油：一勺

香醋：少许

花生碎：一把

调配比例

芝麻酱两勺打底，蒜泥一勺提味，香菜末根据个人口味适量添加，辣椒油半勺增加辣度（如果你无辣不欢，可以多加），蚝油一勺增鲜，香醋少许提香，最后再撒上一把花生碎增加口感。

适用场合

这款蘸料不仅适用于火锅，还非常适合用来拌面、拌凉菜等。

其他搭配建议

麻辣火锅：可以搭配麻辣鲜香的蘸料，如蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、生抽、醋和辣椒油。

清汤火锅：可以搭配清淡爽口的蘸料，如香菜、葱花、小米辣、生抽和醋。

牛肉、羊肉、海鲜：不同的食材需要不同的蘸料来凸显它们的独特风味，例如，牛肉可以搭配芝麻酱、花生碎、腐乳、生抽和醋。

希望这个配方能为你带来美味的火锅体验!