合肥好吃鸡
合肥好吃的鸡有以下几种推荐:
老母鸡汤:
合肥人特别喜爱老母鸡汤,有俗语说“从肥东到肥西,买了一只老母鸡”。合肥做餐饮的也喜欢把鸡作为一道重要的菜,如毛豆烧鸡、红烧仔鸡、板栗烧鸡、风干鸡、红烧鸡杂等,几乎每个土菜馆都可以吃到,而且味道都很好。
曹操鸡:
曹操鸡又称“逍遥鸡”,是三国时期曹操行军至逍遥津时留下的药膳名菜,从此合肥人的食谱上多了一道吃鸡名菜。
符离集烧鸡:
符离集烧鸡是中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。符离集烧鸡香气四溢,鸡香肉烂,肥而不腻,不论是热吃还是冷吃都别有一番风味。推荐店铺:
古集,地址:合肥市怀宁路天鹅湖万达广场三楼(万达影城楼下)
符离集餐厅,地址:合肥市习友路华润万象城5楼(同庆楼旁)
皖北地锅鸡:
虽然没有符离集烧鸡名气大,但胜在非常接地气,是合肥当地非常受欢迎的一道菜。
铁公鸡:
铁公鸡餐厅的老柴火、大铁锅、木锅盖地锅鸡,原汁原味,是合肥后街非常有特色的美食。
香村土灶:
位于合肥宁国路,夏天烧烤小龙虾,冬天火锅地锅鸡,每次前往总是热闹非凡。
这些鸡美食各具特色,无论是传统的肥西老母鸡汤,还是历史悠久的曹操鸡,抑或是具有地方特色的符离集烧鸡和地锅鸡,都能满足不同口味的需求。建议您根据个人口味选择尝试。