餐饮疫情防控演练及流程

餐饮疫情防控演练及流程主要包括以下几个方面：

成立防控工作小组

由企业法人或指定专人全面负责。

制定应急方案，做好信息采集工作，建立报备制度。

员工健康管理

每日上班前进行体温测量，记录健康状况。

-如实填写健康申报表，报告近期旅行史及接触史。

定期进行疫情防控知识培训，提高防控意识和能力。

如发现员工体温异常或健康状况不佳，立即安排隔离并进行进一步检查。

顾客管理

顾客进入餐厅需进行体温测量，并填写个人信息登记表。

顾客在就餐过程中需全程佩戴口罩，除就餐外不得摘下。

合理安排就餐区域，保持顾客之间的安全距离，避免人员聚集。

根据餐厅面积和疫情防控要求，限制同时就餐人数，确保安全。