花心藕做法

凉拌藕片

将新鲜的白花藕切成薄片，焯水后用冷开水冲凉。

加入香醋、蒜末、香油和少许盐，拌匀即可。

红烧藕块

将藕切成厚片，先用油煎至微黄。

加入生抽、老抽、糖和适量的水，慢炖至入味，汤汁收干。

糖醋香花藕

嫩藕250克，白糖100克，白醋45克，精盐2克，凉开水适量。

藕去掉外皮，切薄片，加入白糖、白醋、盐及凉开水，搅拌均匀后放入冰箱8小时后食用。

葱油花香藕

藕切片洗净，葱切碎。

锅中放油放入葱花煸香，放入藕片翻炒，加入适量盐调味翻炒均匀即可。

酸辣白花藕

新鲜的白花藕一节，辣椒和姜适量。