腌面煮汤怎么弄好吃
要弄好吃腌面煮汤，可以遵循以下步骤和技巧：
准备食材
选择合适的面条，如细面、宽面或手擀面等，根据个人口味选择。
猪肉切成薄片或丝状，用料酒、生抽等调料腌制一段时间。
蔬菜如西红柿、咸菜等洗净切好备用。
熬制汤底
准备汤骨，可以选择猪骨或鸡骨，用开水焯一下去除血沫和杂质。
将处理好的骨头放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火慢慢熬制，在熬制过程中可以加入一些姜片、葱段等增加香味。
根据个人口味，可以在汤底中加入适量的盐、鸡精等调味料，调整汤的口感。
煮面
将面条放入开水中煮熟，注意不要煮得太软或太硬，保持适当的弹性。煮好后，可以用凉水冲冲，再沥干水分备用。