奶浆的做法
奶浆的做法有多种,以下提供几种常见的制作方法:
经典奶浆
材料:带渣的新奇豆浆250克,酸奶250克,蜂蜜30克,鸡蛋4个。
步骤:
1. 将鸡蛋磕开,取出蛋黄只留蛋清备用。
2. 将豆浆加热至四五十度,加入蜂蜜调匀。
3. 将蛋清打发至湿性发泡,慢慢倒入豆浆中,迅速搅拌。
4. 加入酸奶,调匀后微微加热,然后倒入专用模型中,冷藏两小时,取出即可。
茶香奶浆
材料:牛奶200克,红茶5克,清水200克,蜂蜜适量。
步骤:
1. 将清水加热至沸腾,放入红茶煮一分钟,取出过滤掉茶叶。
2. 加入牛奶调匀,煮至冒泡后关火,过滤并自然降温,加入蜂蜜调匀即可。