大件厨具清洗
大件厨具的清洗方法如下：
先洗不带油的餐具后洗带油的餐具 ，先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆。对于油腻的餐具，可以使用洗涤剂清洗，但往往很难洗净，这时可以用去污粉反复擦洗
。
餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。
糖汁锅的清洗： 可以先用肥皂水边煮边清洗，这样很容易将糖汁污渍清洗掉。 废茶味去味： 用废茶擦洗铁锅，然后用清水冲洗，可以去除鱼腥味。 筷子去油渍味道铁锅除味
烧空锅去异味：新铁锅买回来后，先开火烧空锅，然后加入热水和废菜叶煮1刻钟，可以去除异味。
陶瓷器修复
用100克牛奶，一边搅拌，一边慢慢加入一些醋，使其变成牛奶腐烂状，然后加入1/2的鸡蛋蛋清，加水，搅拌均匀，加入适量的生石灰粉，搅拌成糊状，用它粘合陶片，用绳子绑紧，稍微干燥，在炉子上烤一会儿，然后冷却后会变得牢固。
清洗水槽
平时就要养成做完饭清下水槽的习惯，不要留菜叶子油渍在上面。大扫除清洗时，可以借助海绵或抹布，然后涂抹清洁剂轻轻擦洗。如果由于长时间沉淀了一些抹不掉的物质，可用稍微低浓度的醋来清除，然后过水清洗。
清洁煤气炉
在台面上如果长时间不清洗，就会堆积很多的油渍很难洗掉。所以在平时做饭后最好抹下灶台，建议每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。
清洁油烟机
首先将插头拔掉，每日保养就是平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳。当集油盘或者油杯达八分满时应立即倒掉，还有定期以去污剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次。
对于烧焦的铸铁锅，可以先将锅浸泡在水中几个小时，让烧焦的部分软化，然后用刷子轻轻刷洗。注意不要使用过于尖锐的刷子，以免刮伤锅体。
对于不锈钢厨具，表面的灰尘或易除掉的污垢，可用肥皂、弱洗涤剂进行洗涤。油脂污渍可以使用柔软的布擦干净，然后使用中性洗涤剂或氨溶液清洗。对于顽固性污迹，可以采用小苏打+食盐+白醋的清洁方法。
玻璃厨具的水垢可以用白醋进行清洗。将白醋倒入水壶或水杯中，浸泡一段时间后，用刷子刷洗，然后用清水冲洗干净。
这些方法可以帮助你有效地清洗大件厨具，保持厨房的整洁和卫生。