川香味烧烤做法

川香味烧烤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 家常做法

用料：

杏鲍菇、海藻、火锅丸子、土豆、青椒、牛肉片、豆干、火腿肠、金针菇

做法：

1. 洗净切好所有食材，备齐调料。

2. 制作灵魂酱汁，包括大蒜末、小米椒、生抽、老抽、耗油、料酒、孜然粉、白胡椒粉、花椒粉、油辣子、白糖、白芝麻等。

3. 烤盘铺锡纸，刷一层薄油，摆放食材。

4. 均匀刷上酱汁，烤20分钟，中途翻面并补刷酱汁。

5. 撒上葱花、香菜和泡菜碎，拌匀即可食用。

2. 烤箱版川味烧烤

用料：

牛肉片、五花肉、鸡肉片、藕片、杏鲍菇、蒜苔、冬瓜、蒜粒、小米辣粒、烧烤酱、火锅底料、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻、香菜末、蚝油、白糖、食盐、食用油、折耳根粒

做法：

1. 将所有调味料混合拌匀，倒入大碗。

2. 火锅底料融化后加食用油，淋在调料上拌匀。