铁板火锅肉片怎么腌制

铁板火锅肉片的腌制方法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

肉类（如猪肉、牛肉、羊肉）切成薄片。

盐、味精、生粉、生抽、蛋液、料酒、美极鲜、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末等调料。

肉片放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液中码味上浆，腌渍30分钟。

放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟，取出后控油。

方法二：

肉类（如猪肉）切成大片。

蜂蜜、生抽、香油、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末等调料。

肉片加入蜂蜜、生抽、香油、辣椒粉、花椒粉和姜蒜末，搅拌均匀。