中文菜名日语怎么说

1. 挂霜花生米 - 霜のピーナッツ

2. 锅包肉 - 鍋包肉

3. 地三鲜 - 地の三鲜

4. 溜肉段 - 溜肉段

5. 红烧排骨 - 红烧排骨

6. 挂浆（拔丝）地瓜 - 砂糖まみれのサツマイモ

7. 鱼香肉丝 - 魚香肉細切り

8. 蚝油牛肉饭 - 蚝油牛肉丼

9. 宫保鸡丁 - 宮保鸡丁

10. 水饺 - 水饺子

11. 小笼包 - 蕎麦饅頭

12. 回锅肉 - 回锅肉

13. 青椒肉丝 - 青椒肉細切り

14. 清炒虾仁 - 清炒エビ

15. 红烧对虾 - 红烧エビ

16. 白斩鸡 - 白切鸡

17. 东坡肉 - 东坡肉

18. 红烧狮子头 - 红烧狮子头

19. 水煮牛肉 - 水煮牛肉

20. 咕咾肉 - 咕咾肉

这些翻译可能根据不同的地区和餐厅有所变化，有些菜名在日本可能没有对应的名称，这时可以根据主要原料和烹饪手法进行描述。