黄韭菜的做法

黄韭菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

韭黄洗净切成约1厘米长的小段。

调味汁：在一个小碗中，加入酱油、香醋、盐、蒜末以及几滴香油，如果喜欢辣味，还可以加入辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

将切好的豆腐块和韭黄段放入一个大碗中，轻轻倒入调好的调味汁，用筷子或者勺子轻轻拌匀，使豆腐和韭黄充分吸收调味汁。

将拌好的韭黄豆腐转移到盘中，即可上桌享用。

韭黄洗净切段，3个鸡蛋打入碗中再打散。

锅内热油，倒入鸡蛋煎熟，用铲子划成小块后盛出。

锅内重新倒入少许油，下入韭黄，将韭黄炒软后倒入煎好的鸡蛋。

加入生抽1勺、蚝油1勺，翻炒匀后即可出锅。

大蒜去皮切片备用。

锅中加入适量食用油，加热至五成热时下入大蒜片，小火炒出香味。

加入黑木耳，大火快速翻炒约1分钟，使黑木耳受热均匀。