瘦肉蒸卷粉做法

瘦肉蒸卷粉的做法如下：

材料

凉粉 1000克

白萝卜 500克

芹菜 200克

蒜苗 150克

葱 150克

瘦肉 150克

腊肠 2条

腊肉 100克

盐 适量

花生油 适量

白砂糖 一茶勺

生抽 适量

蒜瓣 适量

步骤

准备材料

白萝卜、蒜苗、葱去皮洗净切碎。

芹菜洗净切碎。

腊肉、腊肠、瘦肉洗净切小丁。

将腊肉、腊肠、瘦肉放入碗中，加入少许白糖、花生油、盐调味。

炒制馅料

炒锅烧热后放入适量油，放入腊肉、腊肠炒一分钟，翻炒匀后放入瘦肉炒一分钟。

放入切好的萝卜，炒至半熟时放入芹菜，翻炒均匀后放入蒜苗，盖上锅盖至全熟，最后加入适量的盐，最后加入葱花翻炒均匀。