怎样做虾q弹好吃

黄油蒜香虾

食材：虾、黄油、干辣椒、蒜末、姜、料酒、黑胡椒粉、盐。

做法：

虾去壳开背，加姜蒜、一勺料酒、一勺辣椒粉、少许黑胡椒粉和盐，抓匀腌制20分钟。

加一块黄油融化，虾煎至两面金黄，加蒜末和干辣椒炒匀出锅。

葱姜焗虾

食材：大虾、葱姜、盐、料酒。

做法：

大虾洗净，葱姜切片，加少许盐、一勺料酒，中小火慢焗五分钟，锅盖轻掩，让虾在蒸汽中熟透。

蒜蓉小米辣虾

食材：大虾、蒜末、小米辣、葱花、生抽、陈醋、糖、蚝油、淀粉。

做法：

大虾处理干净，用姜葱蒜、小米辣、葱花调成蘸汁，加生抽、陈醋、糖、蚝油、淀粉拌匀。

大虾蒸熟后，搭配调好的蘸汁食用。