咸抓果做法

方法一：生腰果炒制

准备食材：

生腰果。

处理腰果：

用干抹布擦一下腰果，也可以放入盐水中略煮半小时后晾干，这样腰果更干净且入味。

炒制：

热锅冷油，油热后小火炒制腰果，炒至熟透，出锅前撒盐拌匀晾凉。

方法二：酸刀拔节（咸果子）

准备食材：

酸刀拔节、盐、辣椒粉、细冰糖。

腌制：

将辣椒粉、细冰糖、盐加入酸刀拔节中，腌制十五分钟，期间要不停搅拌。

装盘：

腌制好的酸刀拔节装盘即可。

方法三：山东抓果

准备食材：

鸡蛋、小麦面粉、白糖、花生油、白芝麻、酵母。

和面：

将稀释好的酵母倒入盆内，打入鸡蛋，加入白糖和食用油，用打蛋器充分打匀，逐渐加入面粉揉成面团，揉至光滑。

发酵：

将面团盖上保鲜膜或盖子，放在温暖处饧发至两倍大小。