婴儿鸡蛋羹做法胡萝卜

做法一

准备食材 ：胡萝卜50克，鸡蛋2个，水适量，盐适量。

处理食材

胡萝卜洗净去皮，切片飞水，加水打成胡萝卜汁。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

蒸制

将胡萝卜汁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸15分钟。

出锅：

蒸好后取出，稍微晾凉，切成小块即可食用。

做法二

准备食材：

胡萝卜一根，鸡蛋两个，水适量，盐适量，香油适量。

处理食材

胡萝卜洗净去皮，切成细丝，再切成小丁。

鸡蛋加盐打成蛋液，用筛网过滤掉泡沫。

蒸制

将胡萝卜丁放入蒸锅中，上汽后转大火蒸15到20分钟，具体看扎孔多少。