李锦记叉烧肉的做法

李锦记叉烧肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

材料

李锦记叉烧酱 100g

玫瑰露酒或米酒 适量

葱姜适量

猪梅花肉 260g

猪五花 300g

腌制

猪肉用牙签扎孔，倒适量酒和叉烧酱，反复按压，加葱姜拌匀，封好放冰箱，腌3 - 6小时或过夜。

烤制

空气炸锅铺锡纸，平铺腌好的肉，185度先烤13分钟，翻面再烤12分钟，可刷层蜂蜜微烤2分钟。

方法二：

材料

梅花肉 500g

葱姜蒜适量

李锦记蜜汁叉烧酱 6大勺

料酒 100ml

冰糖粉 45g