火锅肉丸需要放盐吗吗

火锅丸在制作过程中 通常需要放盐。盐是基本的调味料之一，用于增强食物的风味和口感。在多个火锅丸的制作食谱中都可以看到添加盐的步骤。例如：

1. 在制作白菜火锅丸子时，需要加入适量的糖和盐调味，注意盐要稍微少放一些，因为火锅丸子本身就有咸味。

2. 在煮火锅丸子时，煮至丸子和蔬菜熟透后，需要加入适量的糖和盐调味。

3. 在制作肉丸的过程中，将肉馅放入盆中，加入清水搅拌上劲后，需要加入适量的食用盐。

4. 在煮火锅丸子的过程中，火锅中放入鸡清汤后，汤以盐找口。

因此，如果在制作火锅丸子时没有添加盐，可能会导致味道不足。根据个人口味，可以适量调整盐的用量，以达到最佳口感。