思茅美食菜谱简单做法
思茅美食菜谱中，有几道简单做法的菜肴如下：
鸡豆腐 原料
：鸡肉和鸡蛋。
做法 1. 用鸡脯肉用刀背横竖轻轻敲细，拌入适量的淀粉。 2. 将鸡蛋清调匀起花，去沫后倒入鸡肉中轻轻调。 3. 加入没有油的清鸡汤，放入锅内文火慢煮，煮成水豆腐状后取出。 4. 撒上蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。火灰焖鱼
原料：鱼。
做法 1. 将鱼去鳞并除去内脏后煎黄。 2. 将酸笋炒熟后放入水中，待煮沸后把鱼放入。 3. 加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客。酸笋烩鱼
原料：鱼、酸笋、葱、姜、辣椒、花椒、味精。
做法
1. 将鱼去鳞并除去内脏后煎黄。