宝宝蒸肠的做法

1. 前腿肉蒸肠

准备食材：

二斤前腿肉

食盐18克

鸡精15克

白糖10克

十三香5克

姜粉5克

红曲粉3克

生抽50毫升

老抽10毫升

蚝油30克

葱香水

玉米粒

糯米

猪肠衣

料酒

具体做法：

1. 将前腿肉切成肉末，加入所有调料和葱香水，搅拌上劲。

2. 加入玉米粒和糯米，搅拌均匀，腌制一个小时。

3. 猪肠衣用料酒和清水浸泡后洗净，灌入肉馅，打结并扎紧。

4. 凉水上锅蒸，全程小火，水开后蒸40分钟。

2. 宝宝版火腿肠

准备食材：