烤猪肝的做法
烤猪肝的做法如下：
材料
猪肝：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
洋葱圈：适量
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：少许
辣椒粉：适量（可选）
咖喱粉：适量（可选）
调味鲜：适量（可选）
植物油：适量
步骤
准备猪肝 ：将猪肝清洗干净，切成适当大小的片或块。腌制：
在猪肝上撒上适量的盐、黑胡椒、辣椒粉（如果喜欢辣味）、咖喱粉（如果喜欢咖喱味）、酱油、料酒和鸡精，拌匀后腌制一段时间，让调料充分渗透。
烤制
预热烤箱至适当温度（如120°C或200°C至250°C，根据个人喜好调整）。
在烤盘上涂上一层植物油，将腌制好的猪肝均匀铺在烤盘上。
将烤盘放入烤箱中，根据温度和时间进行烤制，通常需要烤制至猪肝熟透，内部无粉红色。
翻面与调味：
在烤制过程中，适时翻动猪肝，避免一面烤焦。烤至快熟时，可加入洋葱圈增加风味，再烤一会儿。
完成：
烤好后取出猪肝，撒上适量的黑胡椒粉作为点缀，即可享用。
请根据个人口味和烤箱的实际情况调整烤制时间和温度。