可露丽夹心做法

可露丽夹心的做法如下：

材料准备

牛奶500克

砂糖200克

黄油30克

鸡蛋50克

蛋黄35克

低筋面粉120克

朗姆酒10克

香草精5克

制作过程

备料：

将所有材料准确量取并准备好。

加热牛奶：

将牛奶和砂锅入锅，小火加热至微沸，然后离火。放入黄油，利用余温将黄油融化。

搅拌蛋液：

将1个鸡蛋和2个蛋黄搅拌至颜色变淡。

筛入面粉：

将低筋面粉筛入蛋液中，以不规则方向拌匀，避免生筋。

倒入牛奶：

将牛奶少量多次倒入面糊中，边倒边搅拌，确保面糊均匀。

过筛：

将面糊过筛，用刮刀将面疙瘩碾碎，确保面糊细腻。