红酒用法

喝红酒的步骤如下：

拿酒

尽量减少手部与酒瓶的接触，以免影响酒温。

用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡。

倒酒

倒酒时要均匀用力，避免摇起瓶底的沉淀物。

一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

使用高脚酒杯，每次倒酒约1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。

摇酒

摇酒可以充分散发干红未完全“醒”来的酒味，让酒更醇厚。

同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

闻香

摇晃酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”或“后香”。

品酒

小口品尝红酒，感受其味道和香气。

注意酒精味不宜太浓，以免失去其典雅的特质。

配餐

红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。

白葡萄酒则适合配颜色比较淡的肉，如海鲜等。

储存

打开后的红酒应尽量一次喝完，开瓶后贮存不宜超过48小时。

剩余的葡萄酒可以放入冰箱保存，但也不宜超过三天。

通过以上步骤，您可以更好地体验红酒的风味和品质。