做最好吃的面包
要制作最好吃的面包,可以尝试以下几种方法:
黄金面包条
材料:面包片5片、黑芝麻一勺、鸡蛋一个、盐1g。
做法:
鸡蛋打入碗中,加入黑芝麻和盐,搅拌均匀备用。
吐司切掉四边,再切成2cm厚的粗条。
将面包条放入鸡蛋液中,用筷子夹住,将四周粘上蛋液,控干净多余的蛋液后摆入烤盘。
放入烤箱,170度烤13分钟,直到表面金黄。
金黄沙拉面包
材料:高筋粉50克、低筋粉50克、细砂糖7克、盐1/8小勺、干酵母2克、水37克、全蛋18克、黄油8克、玉米粒42克、煮蛋半个、丘比沙拉酱25克、番茄酱1大勺、欧芹粉1/2小勺、黑胡椒粉少许。
做法:
将除黄油外的面团料倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉出稍透明的薄膜。
发酵至2倍大,取出排气,滚圆,松弛10分钟。