高压锅猪脚白萝卜做法
方法一
准备食材
猪蹄、白萝卜、蒜、姜、葱各适量
酱油、盐、味精等适量
处理食材
猪蹄洗净后切小块，放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
烹饪步骤
在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。
加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀，装盘食用。
方法二