餐饮账务处理

餐饮行业的账务处理涉及多个环节和方面，以下是一些主要的账务处理内容：

采购人员购入餐料

购入直接消耗的餐料：

借：主营业务成本

贷：库存现金/银行存款/应付账款

购入需要入库的餐料：

借：原材料-大米/面/食用油

贷：银行存款/应付账款

后厨领用餐料

月末汇总领用：

借：主营业务成本

贷：原材料-大米/面/油等

月末盘点与成本冲减

未使用的餐料冲减成本：

借：原材料-后厨

贷：主营业务成本

次月初成本计入