餐饮中的危险品包括哪些

在餐饮中，危险品主要包括以下几类：

爆炸物：

如炸药、雷管等，具有极高的危险性，一旦发生爆炸，后果不堪设想。

压缩气体：

在常温常压下为气态，但在较高压力下可以液化，如液化石油气等。这些气体如果泄漏并遇到火源，极易引发火灾或爆炸。

易燃液体：

如汽油、酒精、丙酮等，极易燃烧，需妥善存储和使用，避免火源和高温。

易燃固体：

如火柴、硫磺、火药等，遇火、受热、撞击或摩擦极易引起燃烧或爆炸。

氧化物：

如氧化钠、氧化钙等，具有腐蚀性和氧化性，可能对人体和环境造成危害。

有毒物质：

如氰化物、氯气、溴化物等，具有剧毒，摄入或吸入会对人体造成严重伤害，甚至死亡。

放射性物质：

如铀、钚等，具有辐射性，只能用专门的仪器才能探测，对人体和环境有极大危害。

腐蚀性物质：

如盐酸、硫酸、氢氧化钠等，对皮肤、眼睛和呼吸系统有强腐蚀性和刺激性。

电池：

如铅酸电池、锂电池等，含有重金属和化学物质，不当处理可能引发火灾或环境污染。

在餐饮场所，这些危险品可能以不同的形式存在，例如：