西点的主要成熟方式

西点的主要成熟方式是 烘焙。西点，也称为烘焙食品，英文中称为baked foods，是指以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，通过调制、成形、烘焙等工艺过程制成的食品。烘焙是一种通过干热空气使食品受热成熟的方法，能够使西点的表面形成金黄色的外观和特有的香气。

此外，西点的烘焙方法不仅限于面包和蛋糕，还包括各种饼干、派、挞、马芬等。烘焙工艺使得西点在口感上具有酥脆的外皮和柔软的内部，同时通过不同的烘焙时间和温度控制，可以制作出各种风味和质地不同的西点。

综上所述，烘焙是西点制作中最常用且最主要的成熟方式。