白吉馍的肉怎么炖好吃
炖白吉馍的肉，可以参照以下步骤：
准备五花肉
将五花肉清洗干净，切成大一点的方块。
冷水下锅煮沸，煮出血沫后捞出冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
锅中放入少量植物油，小火熬至冰糖溶化并变成琥珀色。
将煎好的五花肉放入锅中，快速翻炒至表面变红色。
炖煮
将炒好的五花肉放入汤锅中，加入八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、适量冰糖、老抽、生抽和盐。
填入没过五花肉的清水，大火煮沸后调小火煮90分钟，直至五花肉彻底软烂入味。
准备白吉馍
将白吉馍切成两片，底部不要切断，把肉馅塞满白吉馍中，再倒入一点锅中的汤汁。