天麻肉片汤的做法

天麻肉片汤是一种传统的滋补汤品，具有滋阴潜阳、平肝息风的作用，适合眩晕、头痛等症状的人群食用。以下是制作天麻肉片汤的步骤：

材料准备：

瘦肉：400克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）

天麻：50克（根据个人口味调整用量）

红枣：适量

当归：适量

姜片：适量

枸杞：适量（可选）

盐：适量（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 将瘦肉清洗干净后切成薄片。

2. 天麻提前用清水浸泡，待软化后切成薄片。

3. 红枣去核，当归洗净，姜片备好。

4. 将准备好的瘦肉片、天麻片、红枣、当归和姜片放入炖锅中。

5. 加入700ml清水，盖上盖子，用小火炖煮约90分钟。

6. 炖煮过程中可加入适量枸杞。

7. 最后加入适量盐调味，再炖煮10分钟。

8. 关火，起锅装盘，即可食用。

小贴士：

天麻需要提前浸泡，以便更好地释放其营养成分。

炖煮时火候要掌握好，小火慢炖使肉质更加鲜嫩，汤味更加浓郁。

根据个人口味，可以适量增减配料和调料。

请享受烹饪的过程，祝您做出美味的天麻肉片汤!