蛎蝗饼做法

蛎蝗饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材：

海蛎子 30g

鸡蛋 1个

淀粉 少许

面粉 少量

黑胡椒 少许

盐 少许

酱油 少许

料酒 少许

步骤：

1. 将新鲜海蛎子用清水洗干净，沥干待用。

2. 在盆里放入料酒、盐、鸡蛋搅匀，再放入淀粉和面粉继续搅匀，放置30分钟入味。

3. 锅放油加热，把裹有海蛎子的汤汁放入锅中，慢火煎5-10分钟。

4. 稍微加大火力，煎至焦香后出锅，撒入黑胡椒粉，滴入少许酱油即可。

做法二：

食材：

蛤蜊 适量

鸡蛋 1个

小葱 适量

大葱 适量

面粉 适量

步骤：

1. 蛤蜊洗净焯水，把蛤蜊肉拨出备用。

2. 小葱和大葱切碎。