泰国肉碎做法

泰式肉碎的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

用料：

猪内碎 一斤

炒米 两匙

香菜和洋葱备用

清水适量

鱼露、辣椒粉、青柠檬汁各适量

做法：

1. 慢火将米煮至金黄色，用研磨器磨碎备用。

2. 锅里加少许清水，放入肉碎煮至全熟。

3. 肉碎煮熟后放入盆里，趁热与洋葱和香菜拌匀。

4. 加入米碎、青柠檬汁、鱼露和辣椒粉拌匀即可。

2.家常做法

用料：

肉末

鱼露 一匙

辣椒丁

蒜蓉 一匙

蚝油 一匙

柠檬汁 一匙（可选）

做法：

1. 辣椒切丁。

2. 油锅中放入肉末，加入辣椒丁和所有调料混在一起炒熟。

3. 装盘后放上九层塔叶子装饰即可。