蚌壳做法幼儿

蚌壳蒸蛋

材料：蚌壳肉、鸡蛋、盐、葱花、料酒。

做法

1. 将蚌壳肉洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 将腌制好的蚌壳肉放入蒸碗中，倒入鸡蛋液，撒上葱花。

4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固即可。

清炒蚌肉

材料：蚌壳肉、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、盐、糖。

做法

1. 将蚌壳肉洗净，切片，用开水焯水去腥。

2. 青椒、红椒切丝，蒜、姜切片。

3. 热锅凉油，放入蒜片、姜片爆香，倒入蚌肉翻炒。