杨鸭子怎么做好吃

杨鸭子是一道美味的传统菜肴，有多种做法。以下是几种常见的杨鸭子制作方法：

杨桃鸭

食材：鸭块、姜片、蒜蓉、酒、酱油、盐、糖、腐乳、杨桃、葱段。

做法：

1. 鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味。

2. 炒菜锅预热后，加入油、姜片和蒜蓉，倒入鸭块，加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下。

3. 加入水，选择蒸炖时间30分钟，加入腐乳，拌几下，盖上锅盖。

4. 在等待的时间，将杨桃切成条状，去掉籽和芯。

5. 焖20分钟时加入杨桃，最后两分钟加入葱段，杨桃鸭即完成。

杨桃干鸭

食材：鸭子、杨桃干、料酒、姜片、红辣椒。

做法：

1. 准备好新鲜鸭子，洗净砍件滤干水分备用。

2. 杨桃干用清水清洗几遍备用，姜切片，辣椒切段。