xo酱煮什么好吃

xo酱是一种由多种高档食材熬制而成的调味品，适合用于烹制各类高档食材。以下是一些使用xo酱煮制的美味菜肴：

将煮好的面条沥干水分，加入适量的xo酱，搅拌均匀即可。可以根据个人喜好加入葱花、香菜、黄瓜丝等配菜，让口感更加丰富。

热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、xo酱煮至酱汁滚沸。慢慢将太白粉水倒入锅中芶芡，最后将特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上，其上放入蛋皮，再淋上酱汁并点缀青豆仁即可。

鳗鱼去骨切成段，用调味料腌制10分钟。将芦笋、青红椒切段，用沸水烫熟。用120℃油温把鳗鱼段炸至金黄色，捞出沥干油份。起油锅，爆香蒜末，将青椒丝、红椒丝、芦笋段加入拌炒，放入鳗鱼段、调味料炒匀后，再用太白粉水勾芡，即可盛盘上桌食用。

蛋豆腐切成10片放入锅中煎到两面金黄后取出备用。香菇泡软后切片，蒜头切细碎，红萝卜洗净切片，梅花肉切成薄片，葱切葱花。煎完豆腐的锅留底油，放入蒜蓉、香菇片，爆香后加入梅花肉片，翻炒均匀后放入剩下的材料、xo酱，小火焖煮1分钟，最后勾芡加入即可。

海鲜焯水后，与干葱一起爆炒，然后倒入粉丝，加入xo酱，小火焖煮2分钟，最后加入青红椒翻拌断生即可。

面条煮熟后沥干水分，加入少许植物油拌均。鲜虾仁、干香菇丁一起滑炒后盛出。面条放入热锅中煎炒，加入拌面酱油、蚝油和xo酱，最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠，炒过的鲜虾仁、香菇丁，撒上葱花翻炒均匀即可。

牛肉切成薄片，用料酒、生抽、糖、胡椒粉腌制10分钟。锅中放油，放入蒜末爆香，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，再加入xo酱继续翻炒均匀，最后加入青红椒丝和少许糖提味即可。

这些菜肴都充分利用了xo酱的鲜美和香味，搭配不同的食材，制作出各种美味佳肴。你可以根据个人口味选择合适的菜肴进行尝试。