银耳雪蛤的做法与吃法
银耳雪蛤的做法与吃法有以下几种：
木瓜炖雪蛤
材料：雪蛤5 - 10克、木瓜1个、冰糖适量。
做法：
雪蛤提前泡发，去除杂质备用。
木瓜顶部切开，挖出籽瓤，形成一个容器。
将泡发好的雪蛤放入木瓜内，加入适量冰糖和少许水。
将木瓜顶部盖回，用牙签固定。
将木瓜放入蒸锅中，隔水蒸30 - 40分钟，直至木瓜软烂，雪蛤熟透即可。
雪蛤银耳羹
材料：雪蛤5克、银耳1朵、枸杞适量、冰糖适量。
做法：
雪蛤提前泡发洗净，银耳泡发后撕成小朵。
银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，至银耳出胶。
接着放入雪蛤继续炖煮15 - 20分钟，最后加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化即可。