潮汕甜芋头汤做法

基本做法

芋头切块

下锅炸至两面金黄后捞起备用

下糖葱熬至起泡，倒入一碗水下芋头，盖锅闷煮

大火收汁，装盘

加入其他食材

芋头洗净，放入锅内蒸25~30分钟，蒸熟剥去外皮

黑花生、干莲子提前泡发，放入蒸锅内蒸25分钟左右

锅中倒入适量水，放上冰糖、话梅

放入莲子、花生

大火煮开转小火，下入剥好的芋头

继续煮8分钟左右即可，舀入碗中，可以放些果干、坚果等

简易做法

锅里多放一点点油，把小葱头碎和一干调料都放进去，加点盐巴，炒香