蓝海啥菜好吃

蓝海酒店的菜品中，以下几道被认为非常好吃：

蓝海生态炒鸡：

选用4个半月的黑爪笨公鸡，搭配皱皮辣椒炒制，肉质筋道，酱香微辣。

瓦罐凤爪：

新鲜鸡爪炸制后瓦罐焖制，外形完整，色泽红润，肉质酥烂，浓香润滑。

鱼头泡饼：

新鲜鱼头炸至金黄后加入秘制酱汁烧制，色泽红亮，鱼头细腻鲜嫩，酱香味浓，配发面饼风味十足。

果木烤乳鸽：

灰毛乳鸽现杀，注入秘制鸽子汁，果木烤制，外酥里嫩，肉质劲道适口，干香味足。

雨花石焖牛肉：

优质草饲牛肋条经秘制酱料焖制，口味咸鲜，外焦里嫩。

蓝海砂锅全羊：

内蒙草饲羊肉搭配60斤羊大骨、12斤羊头熬制4小时，羊肉低温慢炖，口感软嫩，汤鲜味美。

肠衣脆皮骨：

优质猪肋排经腌制、风干、蒸制多道工艺制作，外皮酥脆红亮，肉质鲜嫩多汁。

红烧肉：

肥瘦相间的五花肉，秘制酱料制作，色泽红亮，肉质软烂，肥而不腻，汤汁浓郁。

石锅碟鱼头：

深海无污染的深海鲽鱼头，石锅焗制，肉质雪白细腻，酱香浓郁。

海鲜疙瘩汤：

手工制作的疙瘩搭配美味虾仁，家常口味，口感滑嫩，鲜咸适口。