芹菜土豆条炒肉的做法

所需食材：

芹菜 1把

土豆 1个

五花肉 100克

葱 1根

蒜 2瓣

小米辣 2个

青椒 1个

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

淀粉 适量

清水 适量

植物油 适量

制作步骤：

准备食材

芹菜摘去叶子，洗净后去根，粗的地方用刀拍一下以便入味。

土豆切成条，同时调制一碗料汁，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、淀粉和清水，搅拌均匀备用。

五花肉切成条状。

葱切成葱花，蒜切成蒜末，小米辣切成小段，青椒切成丝。

炒制过程

油热后，下入土豆条，中小火煎熟至金黄，盛出备用，锅中留底油。

下入五花肉条，炒至变色，再加入葱花、蒜末、小米辣煸炒出香味。

随后下入芹菜段，大火炒至断生。