好吃的健康家常菜

好吃健康的家常菜有很多种，以下是一些推荐的菜品及其做法：

1. 去除菜心的根部和老叶，保留嫩的菜芯部分，并清洗浸泡十五分钟。

2. 姜削皮切成薄片，红椒去籽切成细丝。

3. 锅内加水加盐和油，水沸腾后放入菜心煮至再次沸腾，捞出沥干。

4. 锅内倒少许油，加蚝油和姜丝红辣椒丝煮开，淋在菜心上即可。

1. 四季豆掐去两头尖，撕掉筋，洗净滤干水。

2. 炸锅烧热油，放入四季豆炸至外皮微皱，捞出控油。

3. 锅中留底油，放入大蒜末、干辣椒和花椒炒出香味，倒入四季豆炒拌，加生抽和盐炒入味，起锅盛盘。

1. 茭白切片，香菇切片，葱切断。

2. 热锅烧油，放入茭白、香菇、胡萝卜片翻炒1分钟，加盐和鸡精炒至熟透。

3. 加水淀粉炒匀，淋上芝麻油，撒上香葱段即可。

1. 油麦菜切断，豆皮切丝。

2. 热锅烧油，倒入红椒丝、蒜末和油麦菜，倒入豆皮丝，淋入少许熟油炒至七分熟。

3. 加调料盐、味精、白糖，倒入水淀粉勾芡汁，翻炒入味即可。

1. 雪里蕻洗净切断，蚕豆煮熟捞出。

2. 锅里放油，倒入姜片、蒜末爆香，放雪里蕻翻炒均匀，加入豆瓣酱、盐、味精炒制松软。

3. 倒入蚕豆，翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。

这些菜品不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望这些建议对你有所帮助!