宝宝虾菠菜面条做法

宝宝虾菠菜面条的做法如下：

食材准备

菠菜30克

虾仁30克

低筋面粉30克

蛋黄2个

葱姜适量

盐适量

油适量

烹饪步骤

前期处理：

菠菜洗净后，倒入沸水中焯水2分钟，捞起沥干水分。这一步可以去除菠菜中的大部分草酸和残余农药。

葱姜用开水冲泡，彻底晾凉后使用，以去腥。

搅拌：

将菠菜、蛋黄、虾仁、葱姜水一起倒入辅食机中，搅打细腻，直至成为均匀的泥状。

和面：

搅打好的泥状物中加入低筋面粉，继续搅拌均匀，直到面粉完全吸收水分，形成不流水的糊状。

挤面：

将面糊装入裱花袋中，裱花袋的口子不要剪得太大，以便控制面线的粗细。

锅中水微开后，挤入面线，小火继续煮四分钟，直到面线浮起即可。