白水鸡蛋怎么做好吃

白水鸡蛋的做法如下：

鸡蛋若干

清水适量

食盐和白醋（可选）

将鸡蛋表面清洗干净，去除残留的粪便或灰尘。可以用流水冲洗，也可以用海绵布擦拭。

在锅中加入足量的清水，水量要没过鸡蛋。

鸡蛋放入锅中后，倒入一点白醋和食盐，盖上盖子。

开中小火煮，避免大火煮，以免鸡蛋裂口。

煮约六七分钟，根据个人口感喜好，可以适当调整时间。例如，喜欢溏心蛋的可以少煮一会儿，喜欢老蛋的可以多煮一会儿。

煮好后，关火，盖上锅盖焖两分钟，让鸡蛋进一步入味和均匀受热。

将鸡蛋放入凉开水中浸泡一分钟，使鸡蛋迅速冷却，这样剥壳更容易。

取出鸡蛋，轻轻敲破壳，然后剥去蛋壳，即可食用。