磅蛋糕夹心做法

1. 香草磅蛋糕夹心

材料：

黄油 130g

糖粉 120g

鸡蛋 110g

低粉 120g

可可粉或红曲粉或抹茶粉 适量

做法：

1. 软化的黄油打至发白，不需要打很长时间。

2. 蛋液分四次打入黄油，再伴入过筛低粉。

3. 面糊分两份，一份保鲜膜封好待用，另一份加1T可可粉拌匀。

4. 上下火180度烤25分钟，出炉待稍凉后用饼干模具切出想要的图案。

5. 在模具内铺上一层原味面糊，把切好图案的蛋糕排放在面糊中间，并用原味面糊填满模具。

6. 上下火180度烤25-30分钟左右。

2. 巧克力磅蛋糕夹心

材料：

黑巧克力 85g

粗盐 1g

黄油 100g

细砂糖 85g

鸡蛋 2个

可可粉 20g

低筋面粉 85g