熏肉饺子怎么做好吃

熏肉韭黄饺子的做法如下：

食材准备

熏肉 500克

韭黄 250克

花生油 适量

盐 2勺

鸡粉 2勺

普通面粉 适量

制作步骤

切肉：熏肉先切成小条，然后放入搅拌机中打碎，但不要打得太碎。

处理韭黄：韭黄择净，洗净，水控干。

拌馅：将韭黄用花生油拌匀，再与打碎的熏肉混合，加入盐和鸡粉，搅拌均匀。

和面：将面粉和好，醒一会儿。

擀皮、包馅：将醒好的面团擀成饺子皮，包入调好的熏肉韭黄馅。

煮饺子：锅中加水烧开，放入饺子，水开后打三次水，饺子煮熟后即可捞出。

注意事项

搅拌肉时不要打得太碎，以保持肉质的口感。

韭黄洗净后要控干水分，以防饺子皮破裂。