大理喜洲古镇好吃
大理喜洲古镇的特色美食包括:
喜洲粑粑 :这是喜洲白族民族特色小吃之一,分为甜咸两种口味。传统的喜洲粑粑是用小麦粉、葱花、肉糜等制作,而现在则有多种改良口味,包括加肉和玫瑰酱的甜口味。凉虾:
这是一种以糖水为基底的小吃,甜度较其他地方的凉虾更甜一些。
谷子地花园餐厅的特色菜品
云腿藏香鸡:
结合香格里拉和鹤庆的云腿与鸡肉慢火炖煮,突出一个“香”字,鸡肉口感软嫩。
巴掌牛肉:香辣可口,牛肉炖得软烂,牛腩部分尤其美味。
石头银鱼鸡蛋:将银鱼和鸡蛋放在滚烫的石头上,伴随着刺啦的声音食用,口感软嫩,味道鲜美。
炖萝卜:口味微甜,萝卜炖得软绵,适合老少皆宜。
永平黄焖鸡:
在喜洲早市中可以品尝到地道的永平黄焖鸡。
凉鸡米线:
将凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”,加上核桃酱和小粉制成的卤汁,口感爽口。
喜洲老冰棍:
传统手工制作,口味以牛奶为主,还有各种水果味。
烤乳扇、 生皮、 酸辣鱼等:这些也是喜洲古镇的特色美食。