罩的做法
罩的做法有以下几种:
热罩子
材料:大米500克、清水150~170克、白糖120~140克(或冰糖40克)。
步骤:
1. 将大米淘洗干净,浸泡3~6小时,夏天需放入冰箱以防变质。
2. 将浸泡后的大米沥干水分,加入清水和白糖,用破壁机打成细腻的米浆。
3. 将米浆倒入不粘锅中,用小火不停搅拌,以免糊底。
4. 搅拌至米浆逐渐浓稠并抱团。
5. 将搅拌好的米浆团倒在硅胶垫或揉面垫上,趁热揉搓成光滑的状态。
6. 根据个人喜好,将米浆团搓成大拇指粗的细条,再切成大拇指甲盖大小的小剂子,然后搓成圆形。也可以将米浆团擀平后用模具压出喜欢的形状。
7. 将搓好或压好的热罩子放入蒸锅中,蒸10~15分钟,直到熟透。取出热罩子,稍微冷却后即可食用。
灯罩
材料:花卉装饰织物、金属灯罩架、针、线、剪刀、双面胶。