酸汤木姜子做法

1. 木姜子酸汤鱼

食材：

红酸汤 200克

清江鱼 1500克

木姜子 适量

西红柿 100克

姜 10克

蒜 5克

朝天椒 10克

黄豆芽 50克

金针菇 100克

青蒜 50克

浓汤宝 120克

白胡椒 3克

生抽 10克

步骤：

1. 准备西红柿、姜、蒜、朝天椒、青蒜和木姜子。

2. 西红柿切片，其他配料切碎。

3. 木姜子用刀压扁破壁。

4. 锅里两勺油烧热，下姜蒜辣椒爆香。

5. 加入一碗红酸汤翻炒两分钟。

6. 加入西红柿片、半锅水、木姜子、浓汤宝、一勺糖、少许白胡椒粉、一勺生抽，烧开后小火炖煮二十分钟。

7. 加入清江鱼，大火烧开后转小火炖煮十分钟。