小红丁萝卜做法
小红丁萝卜的做法如下：
原料
胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜
陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻
做法
切丁
白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁。
腌制
将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分。
炸香调料
冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香。
调味
将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。
冷藏腌制
将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制。