太原羊肉片汤做法

太原羊肉片汤的做法如下：

食材准备

羊肉片适量

生姜、葱段、花椒、八角、桂皮等调料

面条

大白菜、香芹、洋葱等蔬菜（可根据个人口味选择）

盐、酱油、黑胡椒、鸡精等调味料

制作步骤

前期处理：

将羊肉浸泡去血水，然后煮熟切片备用。

生姜切片，葱切段，花椒和八角备用。

煮羊肉汤：

锅中加入清水，放入羊肉片、姜片、葱段、花椒、八角和桂皮。

大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至肉质软烂。

煮面条：

另起锅将面条煮熟后捞出，放入碗中。

组合：

将炖好的羊肉汤倒入面条碗中，撒上葱花和香菜，即可享用。